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조기조림 만드는법, 얼큰칼칼한 조기조림 황금레시피
오랜만에 생선조림, 조기조림을 만들었어요. 생선을 꺼내 놓으면 구이할까, 조림할까, 언제나 고민되지만...조림으로 하길 잘했다란 생각이 들었어요^^ 얼큰하게 조려진 조기, 자작한 국물, 무조림까지 비린맛 나지 않게 맛있게 만드는 법 어렵지 않아요. 얼큰칼칼한 조기조림 황금레시피로 시작해 볼게요~!

4인분 60분 이내 중급
재료
양념
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 맛술 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 새우젓 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
생선조림에 새우젓을 넣는다? 만들어 놓고 보니 감칠맛이 살아 있어요. 그리고 추가 간은 필요하지 않았어요^^;
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 잘벌거야
    리뷰별점
    사진을 안찍었네요. 정말 맛있네요...고맙습니다.
    2022.02.03 16:45
  • violet0215
    리뷰별점
    아버지가 드시고 싶다해서 있는재료로 했는데 맛있게 드시네요 조금 맵기는하지만 괜찮아요
    2020.06.28 20:17
    쉐프의 한마디
    감사합니다~^^
    2020.06.28 22:15
  • keri
    리뷰별점
    진짜 맛있어요!
    2020.05.15 18:09
    쉐프의 한마디
    아주 깔끔한 맛일 것 같아요^^ 맛있게 만드셨다니 다행입니다. 감사합니다~^^
    2020.05.15 20:15
조기조림 맛보장 레시피