잡채(부추잡채)
잡채
가족모임엔 빠질수 없는 잡채
언제먹어도 잡채는 늘 함께해야합니다
제철에 따라 야채는 변경^^
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/17돼지고기, 표고버섯은 채썰어주세요
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STEP 2/17채썬 고기, 버섯은 진간장1, 흑설탕1, 설탕 반스푼, 후추, 다진마늘을 넣고 밑간를 해준다
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STEP 3/17그샤이 당근, 양파, 파프리카는 채썰어 준비해주세요
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STEP 4/17밑간 된 표고, 고기는 달군팬에 식용유 두르고
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STEP 5/17골고루 볶아주세요
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STEP 6/17양파도 약간 소금을 넣고 볶아주세요
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STEP 7/17당근도 약간의 소금으로 볶아주세요
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STEP 8/17파프리카도 살짝 볶아내주세요
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STEP 9/17부추는 5cm크기로 썰어주세요
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STEP 10/17볼에 볶아낸 잡채 재료들입니다
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STEP 11/17끓는물에 당면을 10분정도 삶아주세요
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STEP 12/17삶아둔당면은 찬물에 헹구어주세요
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STEP 13/17달군팬에 센불에서 당면을 잠깐 간장, 흑설탕, 다진마늘을 넣고
볶아내주세요
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STEP 14/17볶아낸 당면도 볼에 넣고
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STEP 15/17잡채재료들 간을 봐가면서
간장, 흑설탕, 후추, 참기름을 넣고 골고루 버무려주세요
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STEP 16/17통깨도 뿌려가면서 버무려주새요
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STEP 17/17완성된 잡채입니다
고소함이 코끝을 자극하네요
- 잡채고기는 미리 밑간을 해주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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에라이씨2리뷰별점애들엄마 생일 잡채 ㅎㅎ 감사합니다2023.11.04 07:00 -
애둘난여자리뷰별점부추가많아서 사오긴했지만 겉절이는 식상해서 부추80프로의 잡채를했어요ㅎㅎ2021.03.09 21:29
)
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