Name: 파김치 담그기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파 1단; 멸치액젓 200ml; 고추가루 6T; 설탕 1T; 다진마늘 1T; 매실액 2T; 양파 1개; 통마늘 10개; 밀가루 2T; 물 150ml

파김치 담그기

재래시장에 갔다가 쪽파 한단을 사서

파김치 만들어 봤어요..~~

6인분 이상

30분 이내

초급

G나는주부

재료

재료

쪽파
1단 구매

양념

노하우

쪽파 손질법
멸치액젓 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
매실액 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
밀가루 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

쪽파는 잘 씨어서 물기를 완전히
뺀 후, 흰 부분을 아래로 향하게 한 뒤 액젖을 부어 절여 놓습니다.
STEP 2/6

파가 절여지는 동안 양념에
들어갈 재료를 준비합니다.
STEP 3/6

양파와 통마늘은 손질후 믹서에
넣어서 갈아 주세요.
양파 손질법 레시피
STEP 4/6

찹쌀가루가 없어 밀가루를 사용했어요. 냄비에 물을 붓고 밀가루를 잘 풀어서 끓여주세요
한번만 끓어 오르면 불을 끄고 식혀주세요
STEP 5/6

볼에 밀가루풀, 갈아놓은 양파 마늘
고추가루, 설탕, 매실액, 간마늘
그리고 멸치액젖을 넣어서 섞어 주세요. 쪽파 절일때 썻던 액젖을 따라서 사용해도 됩니다.
STEP 6/6

양념이 다 섞여졌으면 쪽파에
넣어서 버무려 주면 다 된거에요.

요리후기5 댓글0

4.60

리뷰별점

포토 후기(1)

Sj

리뷰별점

남편 만들어 줬는데 맛있어 합니다 ㅋㅋ 다음에 또 해주려구요

2020.11.20 20:32
마녀네즈

리뷰별점

이레시피로 2번째입니다.두번다 맛있게 잘되어서 후기올립니다 간도딱맞고 담궈서 조금씩 지인들 나눠줬는데 다들 맛있다고 했어요~ 이제부터 쭉 이레시피로 만들게에요~

2020.10.18 21:21
leeme****

리뷰별점

액젓양이 200ml맞죠? 전담갔는데 짜서요 t.t 첨담그는거라 잘한건지 몰라서요;;;;;

2020.06.16 23:50
꿀맛레시피

리뷰별점

가르쳐주신대로 처음담근파김치 너무맛있어요 우리집 식탁의 밥도둑입니다^^

2020.04.24 00:15

쉐프의 한마디

잘 됐다니 다행입니다~~ 이제 쪽파가 시장에 잘 안보드라구요--; 좀 많이 사둘걸 그랬어요 ~

2020.04.24 09:23