이영자파김치 전참시 파김치 꼭 담가보세요~!
전참시에 전현무님이 홀린듯 먹었던 파김치~ 티비 보고 너무 먹어보고 싶어서
후다닥 만들어 봤어요.
제 입맛에는 너무 맛있게 잘 먹었어요~ ㅠㅠ
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6깨끗하게 씻은 쪽파를 물기를 제거한 후 쪽파에 흰 부분만 꽃게액젓을 앞, 뒤로 나눠 골고루 부어줍니다. 뒤적뒤적한 후 30분간 절여주세요.깐쪽파 1단 1kg로 저는 2단 2kg 사용 했습니다 ^^
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STEP 2/6양파 1개, 생강 1톨, 배 1/2 적당한 크기로 자른후 믹서기에 양파, 생강, 배, 새우젓 2큰술, 매실청 5큰술을 넣고 모두 갈아줍니다.
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STEP 3/6갈아준 양념을 큰볼에 담아 고춧가루 1컵 200ml 을 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 4/6쪽파를 절였던 꽃게액젓도 양념에 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/6절여진 쪽파에 청양고춧가루 100ml 을 넣고 색을 입혀주세요.
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STEP 6/6양념장까지 넣은 후 잘 버무려 주면 파김치 완성입니다.
- 쪽파 1kg 레시피 재료 (양만 반으로 줄어들고 방법은 같습니다)
쪽파 1kg, 꽃게액젓 100ml, 양파 1/2개, 배 1/2개, 청양고춧가루 100g, 매실청 2큰술 반, 새우젓 1큰술
5.00
리뷰별점
포토 후기(12)
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ikm리뷰별점많은 레시피가 있는데 이 레시피가 제일 신뢰가 됩니다 지금 파 다듬고 무치러 고고싱~2024.04.12 05:01쉐프의 한마디와^^ 감사합니다~ 맛나게 담그셔서 꼭 성공하세요 ^^2024.04.12 11:33 -
도미니송리뷰별점첫 파김치인데 성공했어요~~~감사합니다2024.03.31 17:57쉐프의 한마디성공하셨다니 너무 기뻐요 ~ 소중한 댓글 남겨주셔서 감사합니다 !!^^2024.04.03 07:26 -
얼음로즈리뷰별점레시피 대로 했던니 넘 맛있게 먹었습니다2024.03.31 10:08쉐프의 한마디맛나게 드셨다니 다행이네요 ㅠㅠ 댓글감사합니다 !2024.04.03 07:26 -
허해란리뷰별점^~^넘 맛있어요2024.03.28 00:39쉐프의 한마디맛나게 드셨다니 너무 기뻐요 댓글 감사합니다 ^^2024.04.03 07:27
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