속 풀이에 딱! 황태 해장국!
울 남편 해장엔 황태 해장국 만한게 없어요.
달걀을 풀지 않고 깔끔하고 시원한 맛!
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비합니다.
콩나물은 깨끗히 씻어 체에받쳐 물기를 빼주시고 무는 원하는 얇기로 나박나박 썰어주세요. 고추랑 대파도 송송 썰어주시고
쌀뜨물을 사용하여 뽀얀 육수 색을 더 잘 낼 수 있어요. 황태채는 물에 살짝 불린 후 물을 꼭 짜낸 후 먹기좋게 잘라주세요. (불린 후 자르면 더 쉽게 잘린답니다)
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STEP 2/7냄비에 들기름을 두르고 준비한 황태채를 볶아주세요.
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STEP 3/7황태결이 살아나면 무와 국간장을 넣고 무가 살짝 익을정도로 볶아주세요.
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STEP 4/7준비한 쌀뜨물을 재료가 자작하게 잠길 정도만 부어서 다진마늘 넣고
한 소끔 끓여주세요.
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STEP 5/7무가 익으면 나머지 쌀뜨물를 다 넣고 끓어주고 끓어오르면 콩나물도 넣고 또 끓여주세요. 계속 끓여주세요ㅋㅋ
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STEP 6/7끓는 동안 참치액을 넣어서 감칠맛과 간을 잡아주세요.
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STEP 7/7보글보글 끓는 황태국에 파와 고추를 넣고 다시 한 소끔 끓이면 완성!(부족한 간은 소금으로 살짝 맞춰 주세요)
- 기호에 따라 두부와 달걀물을 첨가해 넣어도 좋습니다^^
5.00
리뷰별점
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튼튼이뽀송이리뷰별점황태해장국 할때마다 망했는데 이번엔 성공했어요~2020.06.02 16:39쉐프의 한마디성공하셨다니 제가다 눈물이 눈물이 ㅠㅠ 오늘 저녁도 맛있게 드세요!!2020.06.02 18:22
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요리하기싫다정말싫다리뷰별점넘넘 맛있어요~~~!!!2020.04.05 18:15쉐프의 한마디맛있었다니 제가 다 기분이 좋네요^^2020.04.10 19:14
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