4인분
15분 이내
아무나재료
- 재료
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3뭉치
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1뿌리
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- 양념
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3큰수저
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3큰수저
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2큰수저
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2큰수저
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1큰수저
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2큰수저
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1큰수저
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조리순서
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STEP 1/5캐 온 냉이는 물에 담가 흙을 불리고 여러번 헹궈 이물질을 없애고 다듬어 끓는 물에 소금을 넣고 삶아주세요.
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STEP 2/5냉이뿌리가 살짝 물컹 거릴때까지 삶고 냉수에 헹궈주세요.
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STEP 3/5삶은 냉이는 물기를 꼭 짜주고 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 4/5양푼에 자른 냉이와 고추장, 고추가루, 간장, 마늘, 파, 물엿, 참기름, 통깨 를 넣고 무쳐주세요.
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STEP 5/5조물조물 맛나게 무쳐주세요. ^^
- 물기를 제거했기때문에 무칠때 양념이 겉돌수 있는데 계속 조물조물 하다보면 양념이 스며들고 물기도 생겨요.
~재료가 한뭉치일경우 양념을 3/1로 줄려서 하세요^^
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