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이렇게 간단한데 대박 맛있는 소고기 미역국 레시피

미역국 끓여보면 의외로 정말 간단하기 때문에 자주 해먹게 되는 국이죠. 몸에도 좋고 맛도 좋은 미역국 자 시작해볼까요?
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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미역 두주먹을 물에 불려줍니다. 5분만 불려줘도 저렇게 금방 불어요.
쇠고기 200g을 참기름과 함께 냄비에 넣고 볶아주세요.
국간장은 총 2큰술이 들어가는데 먼저 1큰술 넣어주시고
불려놨던 미역을 넣고 함께 볶아주세요. 미역 불렸던 물은 버리지 마시고.
미역국 불릴때 썻던 물을 500ml넣고 팔팔 끓여줍니다.
국간장 1큰술 더해주시고
5분정도 팔팔 끓인 후 미역 불린 물 (없으면 쌀뜨물, 그냥 물도 ok) 700ml 더해주시고, 다시 센불에 끓입니다.
끓어오르면 불을 중약불로 줄이고 간을 보세요. 간이 맞으면 됐고, 약간 싱거우면 소금 반큰술~1큰술 식성에 맞게 넣어주세요.
중약불에 20~30분간 푹 끓인 후 그릇에 담아주면 끝!!
푹 익혀 부드럽고 고소한 미역국 정말 맛있네요. 김치와 함께 먹으니 맛이 업!!
마지막에 중약불에 30여분간 푹 끓여주면 미역이 훨씬 부드러워요.
레시피 작성자About the writer
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