Name: 일식집에서나 먹던 볶음우동을 집에서 할수있다??볶음우동을 손쉽게 해보세요!!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우동사리 1개 200g; 베이컨 2줄; 당근 30g; 양배추 40g; 대파 30g; 식용유 2큰술; 양파 1/2개; 마요네즈 적당량; 계란 노른자 1개; 가쓰오부시 1꼬집; 청경채 1개; 간장 2T; 식초 3/2큰술; 물 1/2컵; 황설탕 1T

일식집에서나 먹던 볶음우동을 집에서 할수있다??볶음우동을 손쉽게 해보세요!!

백종원 선생님의 우동볶음 레시피

분위기 내거나 친구가 올때 대접하기 좋은 우동요리

간단하고 쉬워서 따라만들기 편해요!

1인분

15분 이내

초급

요리가 행복한 날

재료

재료

양념

간장
2T 구매
식초
3/2큰술 구매
물
1/2컵 구매
황설탕
1T 구매

노하우

베이컨 조리법
베이컨 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
양파 손질법
양파 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
계란 조리법
가쓰오부시 조리법
청경채 손질법
청경채 보관법
간장 조리법
황설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

재료를 준비한다.
STEP 2/11

양파와 당근은 채썰어주고 베이컨은 알맞은크기 , 대파는 송송 썰어주세요. 양배추는 먹기좋은크기로 1~2센치로 잘라주세요 청경채는 반으로 갈라주세요.
STEP 3/11

간장 소스를 그릇에 넣고 설탕을 녹여준다.
STEP 4/11

파를 기름에 먼저 볶아 파기름을 조금 내준다.
STEP 5/11

어느정도 기름이 나왔다 싶으면 당근을 먼저 볶아준다.
STEP 6/11

당근을 2~3분 볶으면 준비해둔 채소와 베이컨을 놓고 볶는다.
STEP 7/11

재료들이 타지않게 볶는다.
STEP 8/11

양파와 베이컨이 다 익었으면 청경채를 넣고 1분더 볶는다.
STEP 9/11

그 다음 면을 물에 한번 적시고 팬에 넣고 볶아준다.
STEP 10/11

준비해둔 양념을 약 1분정도 볶은 면에 넣고 쫄아들때까지 볶아준다.
STEP 11/11

마지막으로 그릇에담고 가운데에 노른자를 올리고 마요네즈를 뿌려주고 가쓰오부시를 올리면 끝!!