몸에 좋은 버섯튀김
팽이, 느타리, 새송이버섯이 들어간 쫄깃, 담백한 튀김이에요 느끼하지 않고 버섯 안먹는 아이가 이건 잘먹어요
3인분 
30분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9느타리버섯과 팽이버섯은 잘게 썰고 새송이버섯은 납작하게 썰고
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STEP 2/9다진 양파와 잘게 채썬 대파와 섞어주세요
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STEP 3/9소금 설탕 조금 뿌리고 튀김가루 3T를 넣고 골고루 섞어주세요 달걀 2개를 풀어주세요
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STEP 4/9긴 새송이버섯과 잘게 썬 야채와 버섯을 같이 한수저씩 떠서 튀겨 주세요
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STEP 5/9콩기름과 포도씨유를 섞어서 넉넉히 부어줍니다
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STEP 6/9기름 온도가 올라가면 반죽을 팬 가장자리에 한덩어리씩 뭉쳐서 살짝 놓아요
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STEP 7/9튀김 온도가 올라가면 불을 중불로 줄이고 노릇하게 튀겨지면 팬 가장자리로 밀어서 뒤집어 주세요
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STEP 8/9진간장 2T 식초 1T 채썬 대파를 섞은 후 고추가루를 조금 뿌려서 양념장을 준비합니다
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STEP 9/9우리 몸에 이로운 버섯 튀김 입니다
- 반죽을 뭉쳐서 넣어야 모양이 예쁜 통통한 튀김이 나옵니다
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