Name: 순대볶음 황금 레시피. 다이어트에 좋은 닭가슴살 곤약 순대 볶음.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 순대 2팩; 양배추 200g; 양파 1/2개; 청고추 1개; 홍고추 1개; 대파 1줄; 깻잎 5장; 고추장 2T; 고춧가루 2T; 설탕 1T; 간장 3T; 간마늘 1T; 생강술 1T; 후추; 통깨; 들기름

순대볶음 황금 레시피. 다이어트에 좋은 닭가슴살 곤약 순대 볶음.

다이어트에 좋은 닭가슴살 곤약 순대로 그냥 먹어도 맛있지만 순대 볶음으로도 매콤하게 만들었어요.

2인분

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STEP 1/11

양배추,적양배추는 굵게 채 썹니다.
*양배추는 오랫동안 달달 볶아야 하니
조금 두툼하게 썰어야 좋아요.
STEP 2/11

채썬 양배추는 아삭하게 찬물에 담궈
물기 빼 주세요.
*적 양배추는 없으면 양배추만 넉넉히 넣어도 달고 맛있더라구요.
STEP 3/11

양파도 채 썰어 줍니다.
*양파와 양배추를 숨이 죽도록
볶아야 하니 큼직하게 잘라도 됩니다.
STEP 4/11

청,홍고추는 어슷 썰어 줍니다.
STEP 5/11

깻잎은 반갈라 굵게 잘라 주세요.
STEP 6/11

대파도 어슷 썰어 주세요.
STEP 7/11

간마늘,고추가루,고추장,간장,생강술,후추로 양념장 만듭니다.
*양념이 약간 되직한데 양배추에서 물이 나와 괜찮더라구요.
STEP 8/11

순대 속이 꽉 찼죠?
곤약 쌀과 닭가슴살로 속을 채웠어요.
STEP 9/11

달궈진 팬에 양배추와 대파,들기름
넣어 센불에서 양배추가 무르고 투명해
질때 까지 볶아 주세요.
들깨 가루를 넣으면 물기를 다 흡수해서
퍽퍽할수 있으니 야채를 들기름으로 볶았어요.
STEP 10/11

달달 볶아지면 순대와 양념 넣어 볶아 줍니다.
양념은 남길 필요없이 딱 맞더라구요.
STEP 11/11

순대가 터질까 걱정했는데 속을 어찌나
꽉 채웠는지 하나도 안터지더라구요.
향긋한 깻잎과 통깨,참기름 넣어 완성합니다.