닭칼국수 만드는법- 딸에게# / 닭곰탕 남은 육수로~

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노란장미

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닭육수 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
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청양고추 보관법
소금 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법

토종닭 한마리 사서

닭백숙으로 삶아 살 발라

닭육수에 넣어 닭곰탕으로 맛나게 한그릇~

칼국수가 땅겨서

급 칼국수 끓여서 땀 흘리며

한그릇 뚝딱했네요~ㅎ

닭칼국수

구수하다~ 닭칼국수

닭칼국수 만드는법

닭삶아 찢은 살, 닭육수

감자, 호박, 양파,대파,청양고추,홍고추

다진마늘,소금1

감자,양파,호박 굵게 채썰고~

대파 어슷설고

청고추, 홍고추 어슷썰어놔요~

닭곰탕 해먹고 남은 닭육수

걸러서

양파,감자 넣고 끓여요~

칼국수 면

붙지말라고 전분이 많이 묻어 있어요~

그냥 넣으면 칼국수 국물이 걸쭉해집니다.

국물이 팔팔 끓을 때

한번 슬쩍 헹구어요~

미리 헹구면 다 붙어버립니다.

꼭~ 국물이 팔팔 끓을 때~

면 넣고 젓가락으로

뭉치지않게 잘 풀어 주셔야 합니다.

간은 천일염으로~

파,마늘 ,호박 넣고~

청양고추 넣어요~

토종닭 삶아서 살 발라 논 것

닭곰탕으로 먹고 남은 거 사용했어요~

삶아논 닭살까지 넣고

우루루~

거품은 걷어내요~

한그릇~듬뿍~

입에 짝붙는 국물~

간만에 먹는 칼국수 라

엄청 맛나게 먹었네요~

국물 호로록~

곰국 같네요~

멸치국물 칼국수는 깔끔해서 좋아하는데~

닭칼국수는 구수해서 좋네요~

닭칼국수 감자도 맛나고~

호박도 맛나고~

땀뻘뻘~

맛나니 기분좋아지네요~

사실~면 좀 멀리하려고

노력중인데...

어쩌다 맛나게 먹었으면 되지요~ㅎ

토종닭 닭곰탕 먹고

남은 걸로 끓인 달칼국수

요거 별미 입니다~

주말별식으로

닭칼국수 어떠세요?

오늘 뭐해먹지? 닭칼국수입니다

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