#대패삼겹살요리 #오징어요리 #오삼불고기만들기 #만능매운양념장으로 초스피드하게 만드는 오삼불고기!!!
지난번에 만들어 놓았던 매운양념장.
그것으로 오징어 듬뿍 넣고 대패삼겹살을 넣고
매운양념장으로 재워 놓은 다음에 불판에서 볶아낸 준
오삼불고기입니다. 대패삼겹살은 냉동이였고요.
오징어는 링으로 된 것이고 나머지는 새끼갑오징어를 듬뿍 넣어서
쫄깃쫄깃하게 오징어 듬뿍 넣은 오삼불고기 입니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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- 매운양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9냉동대패삼겹살입니다. 따로 썰 필요는 없고요. 워낙 얇으니까요.
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STEP 2/9여기에 냉동오징어링과 갑오징어를 찬물에 해동시켜 준 후 물기를 빼고 넣어 주었습니다.
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STEP 3/9만들어 놓았던 매운양념장을 넣어서 조물조물 양념을 입혀 줍니다. 뭐 이 상태로 바로 구워 드셔도 되고요. 왜냐하면 양념이 숙성이 되어져 있기 때문이지요. 1시간정도 양념이 잘 스며들도록 숙성을 시켜 주셔도 좋습니다.
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STEP 4/9오징어와 삼겹살에 골고루 양념이 입혀 지도록 매운양념장을 충분하게 넣어서 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 5/9이렇게 양념한 오삼불고기를 잠시 냉장고에 넣고 숙성을 시켜 줍니다. 양이 많으면 냉동실에 넣고 나중에 해동해서 드셔도 좋습니다.
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STEP 6/9달궈진 팬에 라유를 살짝 둘러 줍니다.
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STEP 7/9숙성된 오삼불고기 양념한 것입니다.
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STEP 8/9팬에 넣고는 잘 볶아 줍니다. 그럼 끝이지요. 대패삼겹살이라서 금방 익고요. 오징어도 금방 익기 때문이지요.
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STEP 9/9매운양념장으로 초스피드로 만든 오삼불고기 완성입니다. 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리!!!!
- 만능매운양념장 만드는 레시피는 @6926593 입니다.
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