도라지나물 볶음 만드는법 쓴맛 제거법 팁
비빔밥에도 넣고 명절에 꼭 하게되는 도라지나물볶음
만들어 볼께요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7그럼 오늘은 도라지 쓴맛 제거법 알려 드릴께요.
요렇게만 하면 그냥 나물로 볶아서 먹어도 맛나고
비빔밥 해서 먹을 때도 꼭 넣게 되는
도라지나물 볶음
그럼 시작해 볼까요?
도라지를 1시간 이상 물에 담가 쓴맛을 빼주세요.
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STEP 2/7물기있는 상태의 담가서 쓴맛을 뺏던
도라지에 설탕과 소금을 넣고
조물 조물 주물러 주세요.
그럼 약간 뽀얀 국물이 나온답니다.그러면서 쓴맛이 더욱 잘 빠진답니다.
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STEP 3/7그리고 헹구어 도라지를 살짝 데쳐 주세요.
그럼 쓴맛 거의 다 제거된답니다.
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STEP 4/7그럼 쓴맛을 제거한 도라지를 후라이팬에
들기름1t를 두르고 도라지를 넣고 살살 볶아 주세요.
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STEP 5/7살짝 볶다가 얇게 채를 썰어둔 홍파프리카와 파도 한움큼.간마늘1t도 넣어 주시구요
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STEP 6/7통깨도 넣고 소금과 설탕으로 간을 맞추어 주세요.소금1/2t.설탕1/2t.통깨1t.파한움큼.청파프리카 한움큼 넣고 잘 볶아 주세요,
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STEP 7/7간단하게 쓴맛도 제거된 도라지나물 볶음 만드는법 쓴맛 없이 만들기 쓴맛 제거법으로
만든 도라지나물 볶음 레시피가
뚝딱 완성이랍니다.
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