삼겹살콩나물파무침:새콤달콤 부산식파절이를 닮았어요
삼겹살 양이 적어서 양을 늘리기 위해 시작한 요리에요. 파절이에 콩나물을 더해서 양을 늘리고 삼겹살 삶아서 함께 합체해주었더니 양도 늘고 맛도 늘었답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5끓는 물에 콩나물을 데쳐내어 식힌다
이때 소금을 넣으면 콩나물이 질겨지므로 넣지마세요
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STEP 2/5콩나물 삶은 물에 삼겹살과 커피,허브를 넣어 삶은 후 먹기좋은 크기로 썬다
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STEP 3/5양념재료를 넣어 양념장을 만든다.
양념재료는 모두 동량으로 넣은 후 입맛에 맞게 가감해 주세요.
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STEP 4/5양념장에 콩나물과 파채,삼겹살을 넣어 가볍게 무친다
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STEP 5/5접시에 담고 견과류 가루나 깨소금을 뿌려낸다
- 콩나물을 삶을 때 소금을 넣으면 콩나물이 수축되어 아삭한 맛이 없으지므로 넣지 말아주세요.
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