글루텐프리 콩고기 제육볶음

글루텐프리 콩고기 제육볶음

유제품과 밀가루(글루텐)에 알레르기가 심하고 육류를 좋아하지 않는 딸래미를 위해 함께 만든 콩고기로 매콤한 제육볶음을 만들어 봤어요. 콩고기는 돼지고기 앞다리살로 대체하면 맛있게 드실 수 있어요.

4인분

30분 이내

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조리순서

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STEP 1/6

양파는 반으로 잘라 1cm 정도 크기로 썰어 주세요. 팽이버섯은 뿌리 부분을 깊숙하게 자른 후 가닥을 나눠 주세요.
STEP 2/6

당근과 양배추는 한입 크기로 납작하게 썰어 주세요. 청양고추는 어슷썰기 후 씨를 털어 주세요.
STEP 3/6

돼지고기를 사용할 경우, 먹기 좋은 크기로 썰어서 큰 그릇에 넣어 주세요. (콩고기 레시피는 추후 올리겠어요)
STEP 4/6

버섯을 제외한 모든 재료를 고기가 있는 큰 그릇에 넣어 주세요. 위의 양념들을 모두 넣고 버무려 주세요.
STEP 5/6

버무려 놓은 재료에 간이 배도록 10분 정도 놓아 두었다가 물 1/2컵을 넣고 돼지고기가 익을 때까지 가열해 줍니다.
STEP 6/6

불을 끈 후에 버섯을 넣고 섞어 줍니다. 버섯이 익을 때까지 5분 정도 기다려 줍니다. 예쁜 그릇에 담아 내면 ♥️완성♥️

: 너무 센 불에 익히면 재료가 탈 수도 있으니 중간 불에서 볶아 주세요

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