<아삭나물반찬> 참나물무침!
향긋한 참나물로 무침을 만들어 면역력/건강을 챙겨보세요
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6싱싱한 참나물을 준비해주세요
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STEP 2/6누런잎/무른잎을 골라서 제거해주시고 밑에 대쪽에 끝을 조금씩 다듬어 주세요
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STEP 3/6펄펄 끓는물에 소금 1작은술을 넣고 손질한 참나물을 넣고 3초간 살짝만 데쳐내주세요
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STEP 4/6찬물에서 흔들어서 2번을 깨끗하게 씻어주신후 물기를 살짝만 짜주신후 먹좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 5/6다진파/다진마늘/통깨/참기름/소금을 넣어주세요
*소금은 조금씩 넣어가면서 간을 맞추어주세요
한번에 많이 넣어서 짜면 돌이킬수없어요ㅎ
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STEP 6/6양념이 고루베이게 잘무쳐주시면 아삭하면서도 향긋한 참나물무침이 완성이 되네요
면역력이 중요한때일수록 건강식단/반찬으로 가족들의 건강을 챙겨보세요
- 초록색 나물종류를 데쳐내실때는 펄펄 끓는물에 소금을 조금 넣고 데쳐내셔야 초록색이 더욱 선명해지네요
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