Name: 계란말이 반찬 하나로 든든한 3색 계란말이 만들기!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 시금치 2~3뿌리; 버섯 2개; 당근 소량; 소금 1/3t; 간장 1/4t

계란말이 반찬 하나로 든든한 3색 계란말이 만들기!

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이번 계란말이는 처음하면 쪼금 어렵지만 금방 누구나 쉽게 따라할수있어요!

팁!!!! 3색 계란말이 재료는 각자 취향에따라서 3개를 맞추시면 됩니다!!

2인분

20분 이내

중급

줌마의 반찬놀이 유튜브

조리순서

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STEP 1/16

1.시금치 다듬기
큰시금치는 4분에1로 갈라줍니다
or
본인의 취향에따라 굵기를 조절합니다
STEP 2/16

2.당근 채썰기(가능하면 얇게 얇을수록 좋습니다)
당근은 얇게 얇게!
얇게 써는게 계란말기가 좋아요
STEP 3/16

3.시금치 데치기
시금치를 데칠때는 중불로 데치며 시금치를 넣고
소금 한꼬집 넣어줍니다
중불로 데치며 소금은 한꼬집 넣기
STEP 4/16

4. 시금치 간하기 (참기름,소금)
아주 약간에 커피스푼 3분의1정도 넣습니다
시금치,소금아주약간
간은 본인의 입맛에 따라 가감 해주시면 됩니다!
STEP 5/16

5.당근 중불로 볶기
당근을 중불로 볶아주는데 여기에도 4번과 마찬가지로
비슷한 양의 소금 넣어줍니다
당근,소금아주약간
중불
STEP 6/16

6.버섯 데치기 & 버섯 얇게 썰기
버섯을 중불로 데쳐 한김 나간뒤 얇게 썰어줍니다
(버섯을 식힌후 얇게썰기)
*팁* 버섯을 좋아하지 않으시거나 고기를 좋아하시는분들은 버섯대신에 고기나 다른 재료로를 넣으셔도 맛있습니다
버섯 대신에 다른 본인의 취향 선호 재료로 교체가능
STEP 7/16

7.버섯 간장으로 버섯간 맞추기
재료에 양에 따라 간장의 양은 조절해주세요
4개 기준 4분의1t
STEP 8/16

8. 계란 풀어주기 및 소금간 하기
계란을 그릇에 풀어주고 소금을 4번에 들어간 양보다 더 적게 간을 맞춥니다
4번에 넣었던 양보다 더 적게 간을 맞춥니다
STEP 9/16

9.익히기 전에 기름 골고루 퍼트리기
골고루 익히기 위해서 기름을 후라이팬에 골고루 퍼트려줍니다.
불은 약불로 !
STEP 10/16

10.계란 익히기 및 재료 넣기!
계란을 살짝익힌후 재료를 올려줍니다
STEP 11/16

재료를 넣은후 한번~두번만 말아줍니다!!
STEP 12/16

한번~두번 말아준후 다음재료를 이어서 넣어줍니다!
STEP 13/16

똑같이 마찬가지로 한번~두번 말아준후 계란에 길이를 연장합니다!!
STEP 14/16

마지막 시금치까지 넣어주면 오케이!!
이제 계란을 쭈욱 말아줍니다~!!!
STEP 15/16

예쁘게 잘라줍니다!!!
STEP 16/16

드디어 완성~!!!!! 계란말이 반찬하나로 든든한 한끼식사
가능~!!!!