국물떡볶이를 만들었습니다.
국물떡볶이는 가장 중요한 것이 육수입니다. 훈연멸치가 있어서 무, 양파, 대파, 천연조미료를 넣고 만들어 주었고요.
훈연멸치가 없으시면 그냥 멸치도 가능하고
냉동국물용꽃게나 새우껍질등을 넣어서 만드시면 됩니다. 육수는 진하게 우려내야
국물떡볶이의 맛이 제대로 날 수 있으니까요.
거기에 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 양조간장, 물엿을 넣고 만든 만능양념으로
떡볶이를 만드시면 시판되는 떡볶이 보다 훨씬 더 맛있는 국물떡볶이는 만드실 수 있지요.
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~