매일 집밥 밑반찬 <건새우땅콩볶음> 고소한맛 가득해!
건새우마늘종볶음을 좋아하는데요, 아직 마늘종 철이 아니라서 살짝 아쉽네요. 고소한 견과류를 넣어서 만들려고 고르던 중, 아몬드보다는 부드러운 땅콩, 아무래도 아이들은 땅콩 맛을 더 좋아합니다. 건새우땅콩볶음을 고소한 맛 가득살려 만들어볼게요~!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7건새우를 마른팬에 한번 볶아 내 주세요. 비린 맛을 제거해 주고 고소한 맛을 살려준답니다.
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STEP 2/7건새우볶음의 재료들이에요. 마늘은 편썰기하고 대파는 파기름용으로 썰어 주세요.
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STEP 3/7건새우볶음 양념장 만들기
간장2큰술, 고추가루1큰술, 맛술2큰술, 올리고당2큰술
건새우볶음의 양념장은 넉넉하게 준비해 주셔야 해요. 건새우가 양념을 많이 흡수해서 자칫 양념이 부족할 수 있거든요.
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STEP 4/7기름을 두르고 대파를 볶아 파기름을 내 준 후에 마늘을 넣고 향을 내어 주세요.
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STEP 5/7준비한 건새우볶음 양념장을 넣고 바르르 끓어 준 후에 불을 끕니다.
건새우와 볶음땅콩을 넣어 빠르게 볶아 주세요.
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STEP 6/7참기름1큰술과 통깨를 뿌려서 건새우볶음을 완성합니다.
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STEP 7/7건새우의 고소한 맛과 볶음땅콩의 고소한 맛이 만나서 고소함 한 가득, 건새우 씹히는 맛도 좋고 땅콩도 있으니 계속 손이 가는 건새우볶음이에요.
- 반찬으로도 좋지만 안주로도 손색없는 건새우땅콩볶음입니다. 밑반찬이 몇 가지 있으면 든든한 상차림이라 덜 걱정되는데요, 마른반찬류 맛있게 준비해 보세요^^
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