♥[신혼밥상] 윤블리네 팟타이
맥주를 부르는 맛!
고소*단짠*아삭아삭
#한국식팟타이#볶음쌀국수
태국음식이 생각날 땐 윤블리네 식탁을 찾아주세요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 팟타이소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/11팟타이는 쌀국수면과 숙주 땅콩이 기본!
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STEP 2/11쌀국수면은 끓는물에 3분 내외로 삶거나 미리 30분 이상 담가주세요.뜨거운 물에 담가주면 약15~20분 소요!
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STEP 3/11땅콩껍질을 까서 다져주세요.
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STEP 4/11팟타이 소스
굴소스3큰술, 간장1큰술, 돈까스소스 또는 데리야끼소스 2큰술, 설탕2큰술, 물 소주잔 가득 1를 넣고 믹스!보통 멸치액젓을 넣으라고 하는데 입맛 차이겠죠.
그래서 개인의 취향대로 만들어 봤어요.
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STEP 5/11달궈진 팬에 기름을 두르고 대파, 양파, 다진마늘을 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/11새우 팍팍!오징어나 해산물 추가 좋아요^^
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STEP 7/11(선택)매콤하게 드시고 싶다면 청양고추 추가!
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STEP 8/11볶은 야채를 한쪽으로 미뤄놓고 다른 한쪽에 달걀 4개를 깨서 스크램블을 만들어 주세요.
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STEP 9/11잘 볶아진 재료에 미리 불려 둔 쌀국수와 올리고당 2~3바퀴, 팟타이 소스를 붓고 잘 볶아주세요.
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STEP 10/11윤블리네 팟타이 비법!
빵에 발라먹는 땅콩잼. 땅콩벝 2큰술을 넣어 주고 달달달
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STEP 11/11숙주와 청경채를 넣고 숨이 살짝 죽을 만큼만 볶아준 뒤 다진땅콩 팍팍 뒤적뒤적 해주면 윤블리네 팟타이 완성!다진땅콩 위에 솔솔 뿌려주셔도 좋아요.
상큼 개운 맛을 원하면 레몬즙 살짝 뿌려 비벼드심을 추천!
- '팟' = 볶음 '타이' = 태국
따라서 태국식 볶음 요리
아이들도 즐겨 먹는 '팟타이'
단짠 단짠 소스에 고소한 땅콩소스의 조합은 말이 필요없음!
조리법을 상세하게 나열하니 다소 복잡해 보일 수 있지만
정리해 보면 쌀국수면 불리고 좋아하는 토핑을 볶고 또 볶고 팟타이소스랑 땅콩버터 투입 볶아주면 완성되는 볶음쌀국수~~어렵지 않아요. 도전해보세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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Lemon레몬♡리뷰별점땅콩버터 좀 더 넣고 양파랑 대파 대신에 알배추! 진짜 사먹는 것보다 맛있어요♡♡♡2021.03.15 20:12 -
ellyeiffel리뷰별점너무 맛있어서 처음으로 댓글 남겨요! 밖에서 사먹는 것보다 훨씬 맛있어서 벌써 3번째로 해 먹었어요2020.09.05 23:31쉐프의 한마디소중한 댓글이 요즘같은 시기에 그 어떤 보약 보다도 힘이 나고 보양식 먹은 기분이네요. 솜씨가 좋아서 정성이 듬뿍 들어가서 맛있었나봐요. 감사하고 또 감사해요. 오늘두 행복한 한끼용2020.09.06 16:54 -
연진ㅇ리뷰별점너무맛있어요!2020.02.29 20:16
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