Name: ♥[신혼밥상] 저칼로리 곤약조림
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 곤약 600g; 간장 6큰술; 설탕 2큰술; 마늘 1스푼; 청양고추 2개; 대파 1/2대; 미림 2큰술; 올리고당 2바퀴; 굴소스 1스푼; 참기름 1스푼; 통깨 적당히; 생수 1종이컵

♥[신혼밥상] 저칼로리 곤약조림

내몸이 가벼워지는 곤약!

다이어트 적합 곤약조림

배는 부른데 칼로리는 낮다.

초간단 저칼로리 곤약조림 만들어볼까요?

4인분

20분 이내

초급

행복한윤블리네

[더보기] ❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

재료

재료

곤약
600g 구매
간장
6큰술 구매
설탕
2큰술 구매
마늘
1스푼 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2대 구매
미림
2큰술 구매
올리고당
2바퀴 구매
굴소스
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
적당히 구매
생수
1종이컵 구매

노하우

곤약 손질법
간장 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

(4인분 기준) 곤약 600g을 준비해주세요.
2인분이면 곤약 300g 기준 간장, 설탕, 마늘, 미림, 올리고당, 참기름 계량을 반으로 줄여주시면 됩니다.
곤약 100g당 간장 1큰술씩 계량
STEP 2/10

0.7cm정도로 잘라주세요.
STEP 3/10

가운데2/3정도 칼집을 내주세요.
STEP 4/10

주머니 뒤집는다 생각하고 끝부분을 가운데 쏙 넣어 뒤집어 주세요.
STEP 5/10

(선택재료) 스팸도 비슷한 길이로 잘라주세요.
STEP 6/10

끓는물에 식초 2큰술을 넣고 1분간 데쳐주세요.
STEP 7/10

데친 곤약과 스팸을 큰 냄비에 담아주세요.
STEP 8/10

대파랑 청양고추 송송 (아이들 반찬이라면 생략!)
STEP 9/10

간장 6큰술, 설탕 2큰술, 마늘 1스푼, 미림 2큰술, 생수 200~250ml를 붓고 가스를 켜고 중약불에 맞춰주세요. 끓어오르기 시작하면 약불로 줄이고 국물이 자박자박해질때까지 조려주면 됩니다.
좀 더 감칠맛과 진한 갈색빛을 원한다면 굴소스 1스푼 추가!
STEP 10/10

가스불 끄기 직전 올리고당 2바퀴 빙빙 참기름 1스푼 넣고 뒤적뒤적 통깨로 마무리