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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 저칼로리 곤약조림

내몸이 가벼워지는 곤약!

다이어트 적합 곤약조림

배는 부른데 칼로리는 낮다.

초간단 저칼로리 곤약조림 만들어볼까요?
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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(4인분 기준) 곤약 600g을 준비해주세요.
2인분이면 곤약 300g 기준 간장, 설탕, 마늘, 미림, 올리고당, 참기름 계량을 반으로 줄여주시면 됩니다.

곤약 100g당 간장 1큰술씩 계량

0.7cm정도로 잘라주세요.
가운데2/3정도 칼집을 내주세요.
주머니 뒤집는다 생각하고 끝부분을 가운데 쏙 넣어 뒤집어 주세요.
(선택재료) 스팸도 비슷한 길이로 잘라주세요.
끓는물에 식초 2큰술을 넣고 1분간 데쳐주세요.
데친 곤약과 스팸을 큰 냄비에 담아주세요.
대파랑 청양고추 송송 (아이들 반찬이라면 생략!)
간장 6큰술, 설탕 2큰술, 마늘 1스푼, 미림 2큰술, 생수 200~250ml를 붓고 가스를 켜고 중약불에 맞춰주세요. 끓어오르기 시작하면 약불로 줄이고 국물이 자박자박해질때까지 조려주면 됩니다.

좀 더 감칠맛과 진한 갈색빛을 원한다면 굴소스 1스푼 추가!

가스불 끄기 직전 올리고당 2바퀴 빙빙 참기름 1스푼 넣고 뒤적뒤적 통깨로 마무리
◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆

최근에 다이어트 효능이 밝혀지면서

곤약젤리, 곤약국수, 곤약떡볶이 등 다양하게 활용되고 있다죠^^

곤약은 장운동을 활발히 시켜 변비에 효과적이고

혈당 증가 속도를 슬로우 슬로우 그리하여 당뇨병 예방에 효과적이랍니다.

또한 곤약은 다이어트 식품에 적합!

칼로리가 거의 없어서 비만 예방에 좋아요.

여기서 잠깐!

곤약과 환상의 궁합은 무엇일까요?

바로 어묵인데요,

곤약에는 탄수화물, 지방, 단백질이 부족한데 이것을 어묵이 보충해 준데요.
레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

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