Name: 연포탕
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멸치 15마리; 양파 1개; 대파 3대; 다시마 가로 세로10cm; 배추 큰잎 2잎 (어린5잎); 물 2L; 낙지 대3마리; 무우 0.5개; 팽이버섯 1봉지; 새송이버섯 1개; 애느타리버섯 1송이; 파 2뿌리; 해감한 반지락 300g; 땡초 2개 (기호에 따라선택); 미나리 1줌; 멸치액젓 1수저; 소금 2티스푼; 마늘 1수저

연포탕

갑자기 추워저 따뜻하고 깔끔한게 생각나 한번 만들어 보았습니다 ^^ 땡초가 들어가 얼큰하고 국물이 담백해 맛나게 먹었습니다

요즘은 땡초가 매운게 좀 약하니 얼큰한게 좋은분들은 땡초를 좀 낳게 넣어 주세요

♡마니마니 웃는 하루 되세요 모두 어려울때 힘내시고 우리 모두 화이팅 해요♡

4인분

60분 이내

아무나

란이네놀자밥상

[더보기] 요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

재료

재료

멸치
15마리 구매
양파
1개 구매
대파
3대 구매
다시마 가로 세로
10cm 구매
배추 큰잎
2잎 구매

어린5잎
물
2L 구매
낙지 대
3마리 구매
무우
0.5개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
새송이버섯
1개 구매
애느타리버섯
1송이 구매
파
2뿌리 구매
해감한 반지락
300g 구매
땡초
2개 구매

기호에 따라선택
미나리
1줌 구매

양념

멸치액젓
1수저 구매
소금
2티스푼 구매
마늘
1수저 구매

노하우

멸치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
배추 손질법
배추 보관법
낙지 손질법
무 손질법
무 보관법
팽이버섯 손질법
애느타리버섯 손질법
꼬막 손질법
청양고추 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
멸치액젓 조리법
소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

다시용 재료를 깨끗시 씻어 준비 해주세요
STEP 2/6

파,양파,멸치,배추,다시마, 물2리터를 넣고 센불10분 약불10정도 팔팔 끓여 주세요 끓인후 건더기는 다버리고 다시물만 냄비에 준비해주세요
STEP 3/6

낙지는 밀가루를 좀 넣고 바락바락 씻어 이물질 제거후 손질하시고 바지락은 소금을 좀 넣고 하루정도 해감 해주시고 버섯을 손질해 주세요
낙지 손질법 레시피
STEP 4/6

다시물에다 바지락, 버섯 , 대파, 멸치액젓 한수저 ,소금 두수저를 넣고 팔팔 끓여주세요
STEP 5/6

팔팔 끓은 4번에 땡초 마늘 낙지를 넣고 1분정도만 끓여 주시고 부족한 간은 소금으로 간하세요
STEP 6/6

불을 끄고 미나리를 넣고 뚜껑을 조금만 덮어 두신후 드세요