정월대보름]Pork shogayaki (쇼가야키) : 돼지고기 생강 구이

정월대보름]Pork shogayaki (쇼가야키) : 돼지고기 생강 구이

영화] 카모메 식당

핀란드에 있는

소박한 일식당을 배경으로

따스한 인생이 요리에 묻어나는 영화예요.

이 영화에서 유명 해 진

Pork shogayaki (쇼가야키)

돼지고기 생강 구이

왠지,

저도 오늘은 영화처럼~

Pork shogayaki (쇼가야키)

돼지고기 생강 구이에

저의 따스한 하루를 담아 보았어요.

2인분

20분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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재료

재료 계량 안내

재료

생강구이 양념재료

간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
생강
1큰술 구매

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
쪽파 손질법
간장 조리법
맛술 조리법
청주 조리법
설탕 조리법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

돼지고기 (등심)
250g
돼지고기는 원하는 부위로 준비해주세요.
STEP 2/14

얇게 썰어 주세요.
STEP 3/14

양배추 1/4통
얇게 채 썰어주세요.
STEP 4/14

차가운 물에 깨끗히 씻어
STEP 5/14

물기를 빼주세요.
STEP 6/14

[생강구이 양념]
간장 2큰술
맛술 2큰술
청주 1큰술
설탕 1.5큰술
생강 (간것)1큰술
STEP 7/14

센불에서 고기를 굽다가
어느 정도 익으면
STEP 8/14

양념을 붓고
STEP 9/14

중불로 줄이고
고기에 양념이 잘 베도록
구워주세요.
STEP 10/14

양배추를 접시에 깔고
STEP 11/14

고기를 올린 후
토마토를 곁들여 주세요.
STEP 12/14

잔파를 쏭쏭 썰어
고기 위에 올립니다.
STEP 13/14

짭쪼름한
돼지고기 생강구이에
양배추를 곁들여도
어우러지는 맛이 매력 돋구요.
STEP 14/14

토마토를 곁들여도
독특한
맛의 매력이!!!!

: 마약계란장 남은 양념을 양배추에 뿌려 먹어도 좋아요.

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