정월대보름날 먹는 콩나물볶음
정월대보름날 먹는 나물중 콩나물을 볶아 보았어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227
조리순서
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STEP 1/8준비한 콩나물을 씻어서 물기름 빼주세요
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STEP 2/8콩나물에 물이 빠지는동안
파와 마늘을 다져주어요
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STEP 3/8팬에 다진 파,마늘,참기름2를 넣고 볶아요
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STEP 4/8파,마늘이 볶아지는 향이나면
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STEP 5/8콩나물을넣고 뒤적이면서 볶아 주세요
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STEP 6/8콩나물이 볶아져서 숨이 죽으면
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STEP 7/8중간불에서 뚜껑을 덮고 2분 더 익혀준 다음 몇번 더 뒤적여 주어요
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STEP 8/8콩나물에 국물이 거의없이 맛있게 잘 볶아졌어요
- 집간장을 사용해서 콩나물 색깔이 살짝 어둠게 됐는데, 소금2/3큰술을 사용하시면 깔끔한 콩나물 볶음이 됌니다
기호에 맞게
참기름 대신 들기름을 사용하셔도 좋아요
볶은 콩나물이라서 식으니까 아삭아삭 맛있어요
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