백종원 돼지등갈비찜 집밥백선생레시피 :: 치즈등갈비찜과 참치마요의 꿀 조합
기름진 음식으로 가득한 설날, 맵고 얼큰한 요리가 당긴다면 백종원 돼지등갈비찜!
2인분 
90분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12냄비에 물을 넣고 끓어오르면 등갈비를 넣고 약 10분간 삶아주세요
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STEP 2/12잡내제거를 위해 맛술 1/2컵을 넣어주세요
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STEP 3/12커피, 월계수, 청주, 로즈마리 등등 잡내제거에 좋은 재료는 모든 OK!
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STEP 4/12설탕1T, 고춧가루1T, 간장3T, 다진마늘1/2T, 고추장1T, 물엿2T를 넣어주세요
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STEP 5/12한 곳에 넣은 양념장을 잘 섞어주세요
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STEP 6/12양파 1/2개를 채썰어주세요
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STEP 7/1210분간 삶아준 등갈비를 건져주세요
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STEP 8/12냄비에 가지런히 담은 후 물 3컵을 넣어주세요
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STEP 9/12만들어둔 양념장을 넣어주세요
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STEP 10/12채썬양파와 대파를 넣고 센불에서 약 40분간 졸여주세요
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STEP 11/12국물이 거의 없도록 졸여주세요
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STEP 12/12취향껏 치즈를 뿌려 녹여서 먹으면 완성!!
- TIP) 커피, 월계수, 청주, 로즈마리 등등 잡내제거에 좋은 재료는 모든 OK!
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