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박소소a

간장치킨 만드는 방법(오븐 닭요리/굽네간장치킨만드는레시피)

마트에 갔다가 닭이 저렴하게 할인해서

간장치킨을 만들었어요 :)
2인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
닭 1마리, 우유 닭이 잠길만큼, 월계수잎 2-3장 생략가능, 마늘 1.5스푼, 매실액 2큰술, 올리고당 2큰술, 후추 약간, 간장 5.5큰술, 맛술 3큰술
조리순서Steps
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닭을 깨끗하게 손질 후
우유와 물을 섞어 월계수 잎을 넣고
10-20분간 재워 주세요

이렇게 재워주면 닭비린내를 잡아주고
닭을 부드럽게 해줘용~!

우유에 재워둔 닭은 흐르는 물에 씻어 주고
준비한 양념을 모두 부어 3시간이상 재워두세요 그래야지 양념이 살 안쪽까지 배어들고든용

전날 밤 재워서 냉장고에 넣어두고 자면
바로 조리가 가능하고 양념이 잘 배어들어요

충분하게 재워둔 닭은
220-230도 예열한 오븐에서
40-50분 돌려주세요

오븐

중간에 한번 뒤집어 주셔야 더 잘익어요~!

완성~!!
사진을 예쁘게 잘 못찍었지만
맛은 정말 최고인 ㅎㅎ
기름이 쫙 빠져서 담백하고 양념이 배어들어서 맛있어요 ^^
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