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고등어무조림 : 비린내 zero! 말캉한 무야말로 밥도둑~
고등어 요리하면 고등어 구이와 고등어 조림이 쌍두마차가 아닐까요?^^

고등어는 비린내가 꽤 나는 생선이지만 양념만 잘 하면 비린내 없이 맛있게 먹을 수 있답니다. 고등어와 함께하는 조림무는 금상첨화!
6인분 이상 60분 이내 초급

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

재료
노하우
  • 고등어 손질법
  • 고등어 조리법
  • 고등어 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 간장 조리법
  • 된장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
조리순서
쿡팁
갖은 양념의 감칠맛을 살리고 고등어 비린내를 잡기 위해선 된장이 필수랍니다.
5.00
리뷰별점
  • 잠자는대마왕
    리뷰별점
    잘먹었습니다 감사합니다
    2020.03.30 19:38
    쉐프의 한마디
    감사합니다. 좋은 주말 보내세요^^
    2020.04.04 07:30
  • 현민세
    리뷰별점
    냉동 고등어가 많아서 하게 되었는데...비린내 안 나고 무에 마지막 양념까지 싹싹 너무 맛있었어요. 고맙습니다.
    2020.03.06 07:48
    쉐프의 한마디
    맛있게 만들어드셨다니 제가 더 기쁘네요. 저 또한 고맙습니다. 건강하세요^^
    2020.03.06 15:42
고등어무조림 맛보장 레시피