Name: 매콤달콤! 낙지로 요리해보자! 낙지볶음만들기!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 낙지 1마리; 우둔살 30g; 양파 1/4개; 실파 2줄기; 쑥갓 2줄기; 파 4cm; 마늘 1쪽; 생강 1쪽; 고춧가루 1작은술; 고추장 1작은술; 간장 1/2작은술; 설탕 1작은술; 참기름 1작은술; 후추 약간; 깨소금 약간

매콤달콤! 낙지로 요리해보자! 낙지볶음만들기!

안뇽하세요!

오늘은 매콤한 음식이 당기는 날이예요!

낙지로 맛있는 '낙지볶음'을 만들어볼게요

2인분

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재료

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낙지
1마리 구매
우둔살
30g 구매
양파
1/4개 구매
실파
2줄기 구매
쑥갓
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파
4cm 구매
마늘
1쪽 구매
생강
1쪽 구매

양념

고춧가루
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고추장
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간장
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설탕
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참기름
1작은술 구매
후추
약간 구매
깨소금
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노하우

낙지 손질법
소고기우둔살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

양파는 채썰어 준비하고 파와 마늘,생강은 곱게 다져줘요!
양파는 조금 으스트려 숨을 조금 죽여줘요!
STEP 2/8

실파, 쑥갓은 3~4cm로 썰어주고 우둔살을 편썰어줘요!
우둔살은 결 반대방향으로썰어줘요!
STEP 3/8

낙지손질을 해줘요!
머리는 제거하고 눈과 항문은 가위로 제거!
다리는 4~5cm의 길이로 썰어줘요!
낙지 손질법 레시피
STEP 4/8

고춧가루 1작은술, 고추장 1작은술, 간장 1/2작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 후추와 깨소금으로 낙지볶음 양념을 만들어줘요!
미리 양념을 만들어 낙지를 재워둬요!
STEP 5/8

우둔살도 따로 소금, 후추, 간장 약간으로 밑간을 해요!
STEP 6/8

팬에 기름을 넉넉히 두르고 양파부터 투명하게 볶아요!
투명하게 익은 것이예요!
STEP 7/8

낙지양념과 재워둔 낙지를 넣고 볶아요!
그전에 고기를 먼저 넣고 익혀줘요!
STEP 8/8

불을 끄고 쑥갓과 실파를 넣고
접시에 담아 깨소금으로 마무리해줘요!