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베이컨순두부카레덮밥

집에 남아있는 순두부로 베이컨카레덮밥 만들어봤네요♡
5인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
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베이컨은 1cm두께로 잘라 준비하고, 순두부는 비닐째 가운데 미리 칼집내어 준비해준다.
통마늘은 편썰고, 양파는 얇게 채썰어 준비한다.
냄비에 기름을 두르지 않고, 베이컨을 볶아준다.
베이컨 기름이 나오고 노릇해지면, 양파와 마늘을 넣고 같이 볶아준다.
마늘이 노릇해지기 시작하면 물 600ml를 넣고 센불에서 팔팔 끓여준다.
물이 끓으면, 중량의 후추와 카레가루,소금을 넣고 저어가며 카레가루를 풀어주면서 끓여준다.
카레가루가 전부 풀어지고, 농도가 진하게 나오면, 중량의 순두부를 넣고 풀어주며 끓여준다.
순두부가 풀어지면서 보글보글 끓으면 불을 끄고 참기름 1작은술을 넣어 완성한다.
카레향과 참기름향이 겹칠수 있지만, 순두부 냄새가 카레가루향에 제거할수 없기 때문에 참기름으로 순두부잡내를 제거하여 완성한다.
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