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국물이 시원하고 감칠맛 맑은 대구탕
지난번에 손질해서 냉동해 보관했던 대구로 오늘 저녁은 맑은 대구탕을 끓여 봤습니다.

지난번에 매콤하게 양념해 끓인 대구탕도 맛있지만

오늘 맑은 대구탕도 쉽고 간단하지만 맛있습니다.

*참고로 생대구 손질해 냉동 보관하는 방법과 양념한 대구탕 레시피입니다 @6923625
3인분 30분 이내 초급
재료
양념
노하우 영상
  • 대구 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 다시마육수 손질법
  • 소금 조리법
  • 참치액 조리법
  • 다진마늘 보관법
조리순서
쿡팁
*냉동 대구는 미리 냉장고에 옮겨 해동하거나 물에 담가서 해동한 후에 사용해주세요

*다시백에는 국내산 국물용멸치,디포리,다시마가 들어있습니다.

4.71
리뷰별점
  • 일랑랑
    리뷰별점
    맛있어요. 야채가 없어 무. 파 넣었구요. 덕분에 시원하게 잘 먹었네요^^
    2021.01.11 14:06
    쉐프의 한마디
    요리를 정말 맛나게 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 저도 대구탕을 좋아하는데 올해는 대구 구하기가 쉽지 않은것 같습니다 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 2021년 새해에도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.추운 날씨 여러가지 바이러스 조심하시고 건강하게 보내세요
    2021.01.14 20:53
  • shbang
    리뷰별점
    레시피대로 하고있습니다. 잘 되길 바랍니다~~
    2020.10.06 19:36
    쉐프의 한마디
    맛있게 요리에 성공하시길 바랍니다. 맛나게 드시고, 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.환절기 감기 조심하세요.
    2020.10.09 20:01
  • Bak kiraing
    리뷰별점
    나같은사람에겐 딱맞춤이네요. 감사합니다 ㅅ
    2020.04.27 11:29
    쉐프의 한마디
    입맛에 딱 맞게 요리를 넘 맛있게 잘 하셨나봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.맛있는 요리 많이해 드시고, 항상 건강하고, 행복하고, 따뜻한 봄 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.
    2020.04.29 21:25
  • 나는엄마다ㅋ
    리뷰별점
    국물이 너무 맛있게 잘 됐어요~전 참치액이 없어서 명치액젓으로 넣었는데 맛있었어요~^^
    2020.02.20 12:04
    쉐프의 한마디
    국물이 맛있게 요리를 넘 잘 하셨나봅니다.멸치액젓도 넣으시고요.요리의 고수?셔요 ㅎ 귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난요리로 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.요즘 유행하는 바이러스 조심하세요.
    2020.02.21 22:06
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