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밥순이네

콩나물찜 만드는법. 생선이 없어도 아삭거리고 너무 맛있는 매콤한 콩나물찜.

다리를 다쳐서 멀리 못나가는데 집앞 슈퍼에서 콩나물 1봉지 사다 근사한 저녁 반찬을 만들었어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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콩나물은 흐르는 물에 1~2번만 씻어 주세요.
예전엔 콩깍지가 많아 여러번 씻었는데 요즘은 다 세척해서 나오니
조금만 씻어 주세요.
당근은 채 썰어 주세요.
양파는 1개 썰었는데 너무 많아서 반만 사용했어요.
대파는 4등분 하여 2cm 길이로 자릅니다.
느타리 버섯은 손으로 찢어 줍니다.
콩나물이 익는 동안 설탕,고추장,고추가루,마늘,간장,맛술로 양념장 만들어 주세요.
양념장이 진짜 맛있더라구요.
전분물도 1:1로 만들어 둡니다.
팬에 물 1/2C을 끓이다 물이 끓으면 콩나물과 양파,당근,양념장 넣어 콩나물이 익을때 까지 끓여 줍니다.
(뚜껑을 닫지 않으면 콩나물이 아삭거려요)
다 끓여졌으면 물녹말 1:1로 넣어 완성합니다
아이들 먹게 가래떡을 넣어 같이 만들면 1석2조에요.

좀 달게 만들었는데 단게 싫으신 분들은 설탕 빼고 요리해 주세요.
레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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