밀푀유나베 폼 나는 크리스마스 전골요리
추운날 뜨끈한 국물요리가 빠질 수없는데요 식탁에 놓기만 해도 폼 나는 소고기 전골 맛깔나게 만들어봐요~
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 샤브샤브 육수 재료
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- 곁들이는 소스
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계량컵과 계량스푼 기준입니다
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12육수 재료: 무 납작하게, 양파, 파, 다시마, 통후추 내장 뺀 멸치와 디포리는 마른 팬에 살짝 볶아 사용한다
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STEP 2/12냄비에 육수 재료 모두 넣고 끓으면 다시마 건지고 중불~약불로 15분간 끓이고 체에 거른다
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STEP 3/12청경채 큰잎은 떼어 놓고 파송송 썰고
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STEP 4/12표고버섯 칼집 넣어 별모양 낸다
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STEP 5/12나머지 버섯 기둥은 썰어 준비한다
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STEP 6/12곁들이는 소스 : 분량의 소스 재료 넣고 섞고 연겨자는 체에 내리면 잘 풀어진다
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STEP 7/12배추 + 청경채 + 배추 순으로 켜켜이 3단으로 쌓고
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STEP 8/12마지막에는 배추를 위에 덮고
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STEP 9/12배추 길이에 따라 3~4등분으로 자르고 냄비의 깊이에 맞게 크기를 조절한다
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STEP 10/12냄비에 모양있게 빙 둘러 안치고 마늘 1스푼, 파, 표고버섯 안에 넣고 청경채, 별모양 버섯, 팽이버섯으로 예쁘게 올린다
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STEP 11/12육수 3컵에 국간장 1.5스푼과 맛술 1스푼을 섞고 먹기 직전에 육수 붓고 끓인다
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STEP 12/12식탁에 올려 끓이면 더 폼 나고 보기에도 좋다 밀푀유나베를 더 맛깔스럽게 만드는 소스를 곁들인다
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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선화공두리뷰별점너무 맛나게 잘먹었습니다 가족모두 만족하고 좋아했어요2020.02.16 22:22 -
빼꼼공주리뷰별점잘먹었습니다~^^2020.02.09 21:25 -
popp7리뷰별점사진은 못찍었는데 ㅠㅠ남편이 이쁘고 맛있데요 ㅎㅎ크리스마스 이브날 맛있게 해서 먹었어용~~^^2019.12.24 21:18쉐프의 한마디감사합니다~행복한 하루되세요^^2019.12.25 10:36 -
뻘건태양리뷰별점덕분에 맛나게 만들어 묵었습니다~ 엄마생신상으로 있어보이게 잘 만들었네요!^^2019.12.23 09:50쉐프의 한마디감사합니다^^2019.12.24 15:32
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