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[오늘뭐먹지/국물요리/간단안주]홍합탕보다 맛있는 홍합요리 사케홍합술찜
오늘은 겨울철 많이 찾으시는 홍합요리 홍합탕 끓이는법 레시피를 소개해 드릴까해요. 사케를 넣어 찜 처럼 만들고 우러난 국물과 쫄깃하고 감칠맛나게 담백한 홍합살을 곁들여 즐기는 고급스러운 메뉴랍니다. 지금부터 함께 만들어볼까요?
1인분 30분 이내 초급
재료
노하우 영상
  • 홍합 손질법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 식용유 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
* 오늘의 요리 레시피 팁'

1) 사케 대신 정종을 사용하셔도 좋습니다.

_ 단, 소주는 알콜향이 다 날아가지 않아 오늘 요리에 적합하지 않습니다.

2) 마늘 향으로 홍합의 잡내는 잡고 풍미를 더해보세요.
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