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쿡따라

별미 전복요리/사과 전복초무침

요즘 사과에 꿀이 들어 넘 달콤해 요리에 활용해도 완전 맛있더라구요~

사과와 전복 넣고 무쳐 봤는데 입맛 돋궈줘 반찬으로 좋고 소주 안주로도 굿!ㅎㅎ

3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
사과는 껍질째 굵게 채 썰고 양파는 가늘게 채 썰어 주고
오이는 어슷 어슷하게 썰어 준비 해 주세요~
전복은 솔로 박박 문질러
껍질과 살 분리해 이빨 잘라내고
내장 떼어내고 깨끗이 씻어 살만
끓는 물에 1분 정도 삶아 준비해 주세요~
전복은 먹기 좋게 편으로 썰어 주세요~
적힌 분량의 무침양념 모두 넣고
골고루 저어 양념장을 만들어 주세요~
썰어둔 재료 모두 담고 만든 양념도 모두 넣어 주세요~
골고루 양념이 배이도록
무쳐 주면 사과 전복초무침 완성!

마지막에 간 한번 보고
모자란 간은 소금으로 맞춰 주세요~

전복 오래 삶으면 질겨지고

비릿한 맛도 올라오니 짧게 데쳐내 주고

내장은 버리지 말고 전복죽 끓여 드세요~
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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