표고버섯밥과 동태탕
표고버섯은 1년 내내 즐길 수 있으나, 가을에 버섯의 향이 가장 좋다. 표고버섯은 감칠맛이 뛰어나고 향이 좋아 어떻게 먹어도 맛있지만, 양념을 약하게 해 향을 살리는 것이 좋다. 영양소가 풍부하고 저칼로리 식재료인 표고버섯으로 향긋한 별미밥을 지어보자. 여기에 시원한 동태탕까지 곁들이면 더할 나위 없이 좋다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/7백미를 깨끗하게 씻은 후 물에 30분가량 불린다.
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STEP 3/7불린 밥에 물, 무를 올린다.
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STEP 4/7표고버섯을 올려 밥을 짓는다.
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STEP 5/7송송 썬 쪽파, 간장, 다진 마늘, 참기름 그리고 통깨를 골고루 섞어 양념장을 만든다.
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STEP 6/7동태탕을 냄비에 붓고 3-4분간 끓인다.
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STEP 7/7완성된 표고버섯밥과 동태탕을 그릇에 담는다.
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