4인분
20분 이내
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7멸치는 마른팬에 볶아두고 어묵은 끓는 물에 데쳐놓는다
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STEP 2/7감자등은 적당한 크기로 썰어둔다.
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STEP 3/7양파즙, 배즙, 멸치를 넣은 후 양조간장을 넣어 간을 맞춘다
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STEP 4/7감자부터 넣고 졸여서 투명해지기 시작하면 -
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STEP 5/7어묵과 양파, 마늘 등을 넣고 뒤적인다.
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STEP 6/7뚜껑덮고 약불로 낮추어 간이 쏘옥 배이게 조린 후-
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STEP 7/7올리고당 두르고 통깨 뿌린다올리고당은 윤기를 더하기 위해 넣었어요, 단맛이 충분하다 싶으면 안 넣어도 돼요.
- 한끼에 다 먹을 수 있으면 참기름을 넣어주고
아니면 먹을 만큼만 덜어서 참기름을 넣어주세요.
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