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통통붕어우주선

엄마의 두부조림 두부다이어트 요리에도 딱이야

안녕하세요 마트에 700원에 판매하는 두부를 사와서 간단한 두부요리를 만들어봤습니다. 반찬으로도 괜찮았고 두부다이어트요리에도 정말 좋을거같다는 생각이 들었습니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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두부1모반을 썰어주세요.

두부1모반

부침용처럼 두께감 있게 썰어주세요

파는 미리손질해서 냉동실에 넣어둔 냉동파를 사용했어요.요리시간을 단축할수있어서 정말 편해요

파 조금

파는 미리썰어서 냉동실에 보관해두면 요리할때 시간을 단축시켜줘서 정말 간편하고 좋답니다.

고추를 다져주세요 소스재료로 들어가기때문에 잘게 다져주세요

고추1개

양파 1/2개 잘게 다져주세요

양파1/2개

다진마늘 1스푼 넣어주세요

다진마늘1스푼

참기름 1스푼 넣어주세요

참기름 1스푼

올리고당 2스푼 넣어주세요.

올리고당 2스푼

올리고당이 없으면 설탕 or 꿀 넣어주세요

간장 4스푼 넣어주세요.

간장 4스푼

개인 기호에 맞게 간 조절해주세요.

고추가루 1스푼 넣어주세요.

고추가루1스푼

후라이팬에 불을 중불로 해줍니다. 식용유를 2바퀴 두르고 두부를 오려줍니다.

두부,식용유

중불

후라이팬은 28cm사이즈로 사용했습니다.

밑면이 노릇노릇해지면 뒤집어 줍니다.

중불

두부위에 양념을 올려줍니다.

간장소스

중불

다시 뒤집어 줍니다.밑면이 노릇노릇해졌습니다.다시 남은 소스를 위에 올려주세요.

중불에서 약불로 조절해줍니다.

위에 남은 간장소스를 올려줍니다.

약불

완성입니다.이쁜 접시에 담아서 맛있게 드세요.바로 요리해서 드시면 겉은 담백하고 속은 부드러운 두부조림을 맛보실수 있습니다.
불이 강하면 간장소스가 탈수있으니 중불에서 약불로 불조절을 해줍니다.

간장의 양을 조절해서 싱겁게 또는 간간하게 만드실수있습니다.

다이어트하시는분들에게 올리고당과 간장의 양을 조절해서 다이어트식단으로 추천합니다.
레시피 작성자About the writer

통통붕어우주선

음식과 고양이를 사랑하는 통통붕어우주선 입니다.

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