Name: [아이반찬] 두부조림
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 200g; 진간장 1.5큰술; 올리고당 1큰술; 쪽파 1큰술; 당근 1큰술; 양파 1/4개; 다진마늘 1/2큰술; 식용유 2큰술; 참기름 1/2큰술; 통깨 적당히; 간장 1.5큰술; 올리고당 1큰술; 쪽파 1큰술; 당근 1큰술; 양파 1/4개; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1/2큰술; 통깨 적당히

[아이반찬] 두부조림

아이들 간에 맞춰 간단하게

두부조림을 할 수 있는 레시피입니다

*두부 -식물성 단백질이 풍부하고,

소화흡수율이 놓음 열양이 낮은 편

케아틴 성분으로 탈모예방 도움,

레시틴 성분으로 뇌건강에도 도움

3인분

20분 이내

아무나

키메키친

[더보기] 엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

재료

계량법 안내

재료

두부
200g 구매
진간장
1.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
쪽파
1큰술 구매
당근
1큰술 구매
양파
1/4개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
식용유
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
적당히 구매

양념장

간장
1.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
쪽파
1큰술 구매
당근
1큰술 구매
양파
1/4개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
적당히 구매

노하우

두부 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
쪽파 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
다진마늘 보관법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

두부를 썰어서 키친다월에 물기를 제거해주세요
물기를 충분히 제거하지 않으면 구울때 기름이 많이 튈 수 있어요
STEP 2/7

양념장을 만듭니다
쪽파, 당근 잘게 썰어주세요
양파는 한 입크기로 썰어주세요
간장 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 쪽파 1큰술, 당근 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 적당히
STEP 3/7

팬에 식용유 2큰술을 두르고 물기를 제거한 두부를 노릇하게 구워주세요
중불
STEP 4/7

두부가 앞,뒤로 잘 구워졌다면 두부위에 양념장을 골고루 뿌려줍니다
약불
STEP 5/7

양념장을 뿌린 두부를 약불에 졸여주세요
STEP 6/7

야채가 덜 익었다면 뚜껑을 닫고 충분히 익혀주세요 탈 수 있으니 불은 꼭 약불에서 조리해주세요
약불
STEP 7/7

간단한 아이반찬 두부조림이 완성입니다
이 양념장으로 어묵볶음이나, 버섯볶음 등 응용할 수 있습니다