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러빙밍

#돼지고기제육볶음 [삼겹살돼지고기볶음]

삼겹살에 쫀득한 앞다리살 섞어 제육볶음 만들기!

쌈도싸먹고 그냥도먹고 술안주도되고 밥반찬도되는 그런메뉴!
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살 1근
  • 돼지앞다리살 200g
  • 양파 1개
  • 대파 1개
  • 당근 1/4개
  • 다진마늘 3T
    [양념]
  • 고추장 4T
  • 간장 4T
  • 설탕 2T
  • 물엿 또는 조청 2T
  • 고춧가루 2T
  • 매실원액 1T
  • 맛술 1T
  • 후추 1t
  • 생강가루 1t
  • 참기름 1t
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채를 적당한크기로 잘라놓습니다.
큰볼에 고기를 담아줍니다.
고기에 양념을 다 넣고 조물조물해줍니다.
달군팬에 식용유 2T두른후 양념된 고기를 먼저 넣어주세요.

중불

고기를 조금 익혀줍니다. (5분)
준비해놓은 야채를 넣어줍니다.
같이 익혀주세요.
고기가 하얗게되면 거의다 익은거에요.
센불에서 조금 더 익혀줍니다.(3분정도)

야채의 숨이죽고 수분이 나오면서 물이 생기는데,
잠깐 센불에서 날려줍니다!

완성!
여러가지 쌈채소를 준비하셔서 같이드시면 정말 맛있어요!

레시피 작성자About the writer

러빙밍

사랑하는 마음담아 요리하는 세아이엄마입니다:)

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