#[풋고추] 콩나물떡볶이

#[풋고추] 콩나물떡볶이

환상의 식감~

쫄깃쫄깃 오독오독

씹는 재미가 있는 콩나물떡볶이

술안주, 야식, 아이들 간식으로 딱 좋아

2인분

20분 이내

초급

심킹카

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재료

재료 계량 안내

재료

콩나물
1줌 구매
떡
10개 구매
어묵
3장 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
5장 구매
표고버섯
3꼭지 구매

or2꼭지
풋고추
1~2개 구매
청양고추
1~2개 구매
차돌박이
적당히 구매
올리고당
2큰술 구매
통깨
적당히 구매

양념

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
간장
1큰술 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
풋고추 보관법
청양고추 보관법
올리고당 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/8

콩나물을 깨끗히 씻어 수북히 담아주세요.
STEP 2/8

물 종이컵 1.5잔을 붓고 어묵, 쌀떡을 넣어주세요.
STEP 3/8

양파 반개, 표고버섯 또는 새송이 버섯을 넣어주세요.
STEP 4/8

양념장을 만들어 주세요.
STEP 5/8

양념장을 넣고 살살 풀어주세요.
재료를 한쪽으로 몰고 양념장을 물에서 살살 저어주면 금방 잘 풀어짐!
STEP 6/8

어느정도 자박자박 해지면 대파랑 풋고추 기호에따라 청양고추를 넣어주세요.
차돌박이를 몇 점 넣어 주면 더 최고!
STEP 7/8

가스불 끄기 직전 올리고당을 빙빙 둘러주고 깻잎, 통깨를 뿌려주세요.
STEP 8/8

매콤달달 씹는 맛까지 일품인 콩나물떡볶이 완성!

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