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동치미 담그기
언제먹어도 맛있지만, 겨울에 먹으면 더 맛있는 김치 동치미!! 시어머니께서 담궈주신 동치미를 아주 맛있게 다 먹었는데 담궈주시기전에 담궈달라고 말씀드리기 죄송스러워서 시작한 꼼댁표 동치미!! 꼼댁이 아주 간단요약으로 알려드릴게요~
6인분 이상 2시간 이상 중급
재료
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 소금 조리법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
조리순서
쿡팁
동치미의 핵심은 소금이에요. 짜면 물을 더 부으면 되니 부담감 갖지 마시고 팍팍 넣으세요. 오히려 싱거우면 동치미가 완성되었을때 답이 없어요.
5.00
리뷰별점
  • pimiento(재홍&재우)
    리뷰별점
    잘머어서 또 담가요
    2020.11.29 16:26
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 기쁩니다. 후기 올려주셔서 고맙습니다~^^
    2020.12.24 21:42
동치미 맛보장 레시피