허영만의 백반기행, 김치찌개와 계란찜
허영만의 백반기행, 김치찌개와 계란찜 하루 20그릇만 판다는 아주 작은 맛집의 김치찌개와 계란찜을 보고 따라 만들어 보았습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 부드러운 계란찜 재료
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- 김치찌개 재료
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조리순서
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STEP 1/61. 부드러운 계란찜
계란, 물, 소금을 넣고 잘 풀어준 후 채에 2~3번 걸려낸 후 중탕한다.
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STEP 2/6익은 계란찜을 꺼내 송송 썬 잔파를 올려주면 완성된다. *채에 3번 걸렸더니 부드러운 계란찜이 되었습니다.
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STEP 3/62. 김치찌개
멸치를 볶다가 물을 붓고 육수를 내준 후 걸려둔다.
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STEP 4/6돼지고기, 두부, 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
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STEP 5/6콩기름을 두르고 김치와 돼지고기를 넣고 볶아준다.
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STEP 6/6육수, 마늘, 두부, 대파를 넣고 마무리한다. * 김치찌개를 다 먹고 나면 수제비를 뜯어 넣고 끓여주었습니다.
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