깍두기 담그는법~장아찌원액으로 아삭하고 맛있는 나박김치 담그는법
깍두기 담그는법 장아찌원액으로 아삭하고 맛있게 나박김치 만드는법 오늘은 맛있는 무우가 있어서 깍두기를 담아보았어요 깍두기 하면 사각으로 썰어서 담지만 먹기에 조금 불편한점이 있기에 다오네는 이렇게 나박김치를 자주 담아서 먹는답니다 나박김치 다오네장아찌원액을 사용하여 아삭하고 맛있게 담그는법을 소개합니다
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11무우잎을 하나씩 떼어 적당한 크기로 잘라준 후 소금에 절여줍니다 살살 한번 행구어 절여주세요
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STEP 2/11무우 4개를 준비하여 나박하게 썰어줍니다
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STEP 3/11무우를 조금 크게 썰어서 천일염을 사용하여 절여줍니다 한컵 정도를 부어서 빠른시간에 절여주세요 너무 오래동안 절여주면 무우에 맛이 다빠져서 국물이 맛이 좀 덜하답니다
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STEP 4/11무우잎도 적당한 크기로 잘라서 절여주니 빠른시간에 절여졌네요 살살 씻어서 물기를 빼주세요~
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STEP 5/11무우는 소금물에서 건져주시구요~
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STEP 6/11양파는 채를 썰어서 준비합니다
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STEP 7/11블루베리건지 1컵, 멸치액젓 1컵, 마늘 1컵, 생강 1/2컵, 복숭아효소1컵, 장아찌원액 1컵을 준비합니다.
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STEP 8/11위에 재료에 고추가루 2컵을 넣고 잘 저어줍니다~
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STEP 9/11블루베리건지가 없다면 다른 효소건지를 사용하세요^^
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STEP 10/11쪽파 반단을 준비하여 적당한 크기로 잘라줍니다
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STEP 11/11준비한 모든 재료를 넣고 살살 버무려 완성해줍니다.
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