- 재료
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딸내미가 좋아하는 연근에
요즘 한창 약올라 매운 꽈리고추 듬뿍 넣고
연근조림 만들었어요!~
연근만 졸이는 것보다
매콤함이 더해져 더 맛나네요~
연근꽈리고추조림
매콤함이 매력적인 연근조림
# 연근꽈리고추조림만드는법
연근 300g, 꽈리고추 150g
간장3, 물3,조청1, 설탕1,당근조금
쪽파,마늘 조금씩~ 안 넣어도 됩니다.
통깨, 참기름
연근
마디가 다 붙어 있는 거 구입하는 게 좋아요~
연근영양
비위장을 튼튼하게 하고
아토피나 발진이 자주 일어나는 아이에게 좋고
자궁질환 치료에도 도움이 되고
설사를 멈추고 마음을 안정 시키는 효능이 있다
칼로리가 낮고 철분,비타민c가 풍부하고
코피 자주 흘리는 아이들에게 좋다
암예방,치료에 좋은 셀레늄이 많다
연근은 껍질을 벗기고
어슷 비슷 못난이로 썰어요~~
몇개는 나 연근하고 모양대로 썰구요~
물에 식초 작은 한술 넣고 5분 정도 삶아요~
아주 푹 익지는 않아요~
요즘 맛난 꽈리고추는 반잘라서 준비~
물에 한번 더 씻어서 씨를 어느정도 제거해요~
물 1컵에 간장 3큰술넣고
생강조청도 1큰술 넣고
데친 연근 넣고 끓여요~
물은 연근이 살짝 잠길 정도로 더 넣고
바글바글~
설탕도 반큰술 넣어요~
조청만 넣으면 딱딱해지지않아요~
연근이 색이 나면
당근도 넣고~ㅋ 색감으로~
꽈리고추넣고 꽈리고추가 푹 익게 졸여요~
후추,통깨, 참기름으로
마무리~
그릇에 담고 통깨 조금 더 뿌려요~
닭 모양 도마만 보면
왜 이리도 사진 삼매경인지~ㅋㅋㅋ
꽈리고추부터 먹어요~
연근조림인데...
아이고~ 깜짝 놀라고 매콤하네요~
그래도 젓가락을 멈출 수가 없네요~
꽈리고추가 너무 매워서
가위로 잘라서 먹었답니다.
매운거 잘 못 먹는 남편도 맛나다며.,...
연근은 아삭하구요~
짜거나 달지않아서 굿~
딸내미도
연근조림만 도 맛나지만
꽈리고추 매콤함이 들어가 더 맛나다하네요~
별미 연근조림입니다.
꽈리고추가 주인이 되었네요~
꽈리고추넣고 연근조림 만들어보세요~
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
연근꽈리고추조림입니다.
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