불닭 짬뽕 ♧ 백선생 응용 ♧
주말에 가족을 위해 특별히 준비한 특제 불닭 짬뽕입니다 깔끔하게 매운맛 그래서 힘들지 않게 먹을수 있는 건강해지는 집밥짬뽕이에요
푸짐하면서 의외로 간단한 닭국물 짬뽕 강추입니다
6인분 이상 
60분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/17끓는물에 닭을 넣었다가 빼서 깨끗이 씻어 준비해요
-
STEP 2/17야채와 양념 준비해요
야채는 길고 크고 얇게 준비해요
-
STEP 3/17팬에 기름을 넉넉히 두르고 채썬 고추 당근을 넣고 볶어요 야채 위에 매운 허브쏠트 뿌려요
-
STEP 4/17그 위에 물기 빠진 닭을 넣어요
닭 위에 허브쏠트 뿌리고 앞뒤로 센불에 구워요
-
STEP 5/17어느 정도 익었으면 큰 남비에 모두 넣어요 (팬에 남은기름은 같이 넣지 마세요)
-
STEP 6/17팬에 호박 넣어요
-
STEP 7/17양파 버섯 넣어요
-
STEP 8/17허브 쏠트 뿌린 후 볶아요
-
STEP 9/17그 사이에 남비속 닭에 고추가루 간장 넣어요
-
STEP 10/17볶은 야채를 닭남비에 부어요 다진마늘 넣고 골고루 섞어서 잠시 뽂아요
-
STEP 11/17물붇고 끓여요
-
STEP 12/17멸치와 멸치가루를 넣어요
-
STEP 13/17그 사이 물을 끓이고 스파게티면을 7분간 삶아요
-
STEP 14/17잘게 썬 김치를 넣어요
-
STEP 15/17국물을 끓여요
-
STEP 16/17삶은 면은 건져서 그릇에 담아요
-
STEP 17/17센불에 파프리카 넣고 끓으면 중약불로 줄여서 좀더 끓여주면 완성입니다
- 닭에 붙은 기름 덩어리는 미리 잘라버려요
멸치는 식감이 별로니 빼거나 먹기 전에 걸러내면 좋아요 간장은 취향대로 가감하세요
면을넣어 짬뽕으로 또는 밥이랑 국밥으로 드셔도 좋아요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,