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준티비 녹두전 3, 광장시장 녹두전 에는 없는 울 할머니 녹두 빈대떡 | 속이 꽉찬 빈대떡 만들기
이북식 우리집 레시피를 그대로 담았습니다. 속이 꽉찬 녹두전, 기름기없고 담백한 맛을 보여 줄 겁니다 새댁도 고수되는 동영상 만들었습니다. 녹두 불리기 부터 고사리 다루기 양파초간장, ㅋㅋ 녹두전 부치는 자세한 방법 까지요.... 제가 전중에 제일 좋아하는 녀석이죠
4인분 60분 이내 중급
준스레시피5분만에 집밥 고수되는 요리 TV, 준티비 Become a home cook Pro-chef in 5 min. JUNTV 모든 요리엔 추억과 건강이 있습니다. 깊이있는 집밥을
주재료
부재료
양념
양파초간장
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노하우 영상
  • 녹두 손질법
  • 고사리 손질법
  • 숙주 손질법
  • 숙주 보관법
  • 소고기우둔살 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 소금 조리법
  • 간장 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
녹두를 씻을때 나오는 거품은 더러운 것이 아닙니다. 녹두에는 사포닌 성분이 있는데 사포닌 성분이 물을 싫어하는 녀석과 좋아하는 녀석이 있다 하네요 요녀석들이 싸우느라 비누처럼 거품이 많이나는 것이라네요 거품나도 겁내지 마세요 ㅎㅎ
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리뷰별점
  • 임 동주
    리뷰별점
    너무 맛 있어요
    2019.12.30 18:31
  • gawa****
    리뷰별점
    녹두전을 좋아해서 레시피대로 해보았어요 넘 맛있어요 다음 요리도 해봐야겠어요~
    2019.11.08 16:41
    쉐프의 한마디
    와 기분좋은 소식.. 기분좋은 알요일 입니다.. 맛있게 드셨다니 넘 좋네요 좋은하루 되시구요. 자주 찾아주세요
    2019.11.10 13:05
  • 박태식.0905 443 8989
    리뷰별점
    어릴적 어머니가 해 주시던 꿈결같은 맛. 감사합니다.
    2019.10.30 00:37
    쉐프의 한마디
    와우 극찬의 말씀,,,몸 둘바를 모르겠네요 감사합니다. 제가 더 뿌듯하네요 .... 더욱 열심히 하겠습니다.
    2019.10.30 14:41
  • 최혜원421
    리뷰별점
    와!! 요리 초보인 저도 이해하기 쉽게 설명해주셨네요 ㅎ.ㅎ 감사합니당
    2019.10.28 19:32
    쉐프의 한마디
    아고 제가 감사 해야죠... 쉽게 봐주시니 감사합니다. 사실 녹두전이 보기에 복잡하고 어려운 아이템이라 걱정 했었는데 ... 사실 알고보면 쉽죠...ㅎㅎ 맛나게 해 드세요
    2019.10.29 22:52
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