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유튜버아뜨

[숙주새우볶음] 부드러운 계란과 아삭아삭한식감의숙주가 잘어울리는 요리 /밑반찬,안주

냉동새우를 항상 사놓는데요 뭘 만들어 볼까하다가 만들어본 요리에요

팟타이라는 음식과 비슷한데요 팟타이는 외국음식이지만 이렇게 만들면 집반찬이나 안주로도 좋아요
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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새우 밑간을 합니다 (맛술1T,소금,후추)

저는 냉동새우를 이용했어요 , 생새우도 좋아요

고추를 송송썰어요

매콥한걸 좋아하시면 땡초 이용하세요

양파는 채썰어주세요
파를 송송썰어요
양념장을 만들어요(다진마늘1T,간장1.5T,굴소스2T,참기름1T)
달군 팬에 기름을 붓고 스크램블에그를 만들어요

90%정도만 익혀주세요 (나중에 또 볶음)

접시에 덜어둡니다
기름에 양파를 볶아요
양파의 겉이 약간 투명해지면 새우를 넣고 같이 볶아요
새우 겉이 분홍색으로 변하면 숙주와 양념을 부어요
양념이 골고루 섞일 수 있게 섞어가며 볶습니다
숙주의 숨이 죽으면 고추,파,계란을 넣어요

모자란간은 소금으로 해주세요

30초정도 재료들이 섞이게 볶으면 완성!!
-숙주나물을 살짝 볶아주세요 (아삭함이 살아있게)

-새우대신 차돌박이나 우삼겹,베이컨 등을 이용해도 좋아요

레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

주로 부모님과 먹을 요리를하는 20대 딸래미입니다. 가끔은 제 또래가 먹는 음식도 만듭니다. 유튜브도 운영하고있으니 구경오세요~

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