- 재료
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가족들 면혁력도 높이게
한우꽃등심 으로 고기맛 나게 구워
미나리무침 곁들여서 냠냠~
한우꽃등심구이
미나리무침을 곁들인 한우꽃등심구이~
한우등심구이 만드는법
등심 1인분 200g,파프리카, 양파
미나리무침- 미나리, 함초소금, 참기름, 통깨
통마늘구이, 구워먹는 치즈
한우꽃등심
한우등심
키친타월로 핏물을 없애줘요~
핏물을 없애줘야 고기비린내가 안납니다.
고기에 올리브유를 바르고~
육즙이 빠져나오는 걸 막아줘요~
굵은 함초소금 조금 솔솔 뿌려주어요~
고기가 좋으니 기본 간만해서 고기의 제맛을 제대로 느껴봅니다.
달군팬에 등심을 구워요~
올렸을 때 치지직 소리가 나는 센불로~
밑면을 살짝 들어보면 살짝 색이 나면 뒤집어 구워요~
살짝 겉면만 익혀요~
접시위에 담아 레스팅해요~
속까지 은은하게 잘 익는 답니다.
그냥 담아도 좋지만
먹기 편하게 잘라주었어요~
파프리카, 양파는 굵게 썰어요~
고기구운팬에
파프리카, 양파 구워요~
소금, 후추 조금 뿌려 완성
미나리는 식초물에 담구었다
다듬어 씻은후
적당한 길이로 잘라 체에바쳐 물기를 빼요~
먹기 직전에
소금, 통깨,참기름으로 살짝 버무려요~
미나리향에 참기름향 굿~
구워먹는 치즈도 도톰하니 썰어 팬에 기름없이
살짝만 구워요~
오래구우면 모양이 망가지지만
살짝 누른 치즈누룽지도 아주 맛나요~
큰접시에
한우등심구이
구운치즈, 미나리무침,구운파프리카,구운통마늘 담았네요~
한두등심 200g 으로 푸짐하게 한접시가 나옵니다.
등심구이
살살 녹는다는 말이 딱~
한우만의 감칠맛 작렬~
구워먹는 치즈
요게 고기랑 궁합이 아주 잘맞는답니다.
미나리무침
양념을 최소화해 건강한 샐러드
담백하니 맛나요~
구운파프리카
색감도 이쁘고~ 영양도 좋고~
구운 통마늘 까지~
한우등심 에 미나리샐러드, 파프리카,치즈, 구운마늘~
색감도 이쁘고~
한접시 푸짐해서
요것만 먹어도 든든 합니다.~
요거 한접시 나가서 사먹으면 얼마짜리?
딸내미 묻네요? 얼마 받을까요?
딸내미는 분위기 있게 와인 안주라네요~
한우꽃등심 이니 살살 녹습니다.~
파프리카와
미나리무침과
치즈와 함께~
궁합이 굿~
술도 잘 못하는 데 와인을 부르네요~ㅋ
남편은 맥주랑~
오늘뭐해먹지? 든든집밥
한우꽃등심구이 강추합니다.
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