오징어조림 레시피, 간장 양념에 졸인 갑오징어 요리
쫄깃탱탱한 갑오징어. 거기다 짭짤한 간장 양념까지 기분 좋게 쏙! 배었으니 먹는 재미를 더해주네요. 한 끼 메뉴로 딱이겠죠~♬
3인분 
20분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5갑오징어의 머리 쪽을 보면 딱딱한 뼈가 있거든요. 요걸 밑으로 쫙! 내려주면 빠지니, 빼서 버려주면 된답니다~손질이 다 된 걸 사는 걸 추천. 손질할 거면, 내장, 눈, 이빨을 제거해주면 ok.
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STEP 2/5오징어 살 안쪽 부분에 십자 무늬 칼집을 내주면 된답니다. (껍질 벗기는 건 취향껏~)
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STEP 3/5냄비에 양념 재료들을 넣고. 부글부글 끓어오르기 시작하면, 오징어와 마늘을 넣고 센불에서 10분 정도 졸여주세요.
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STEP 4/5이때 양념이 잘 배도록 양념을 끼얹어 가며~
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STEP 5/5마무리로 통깨와 참기름을 뿌려주면 끝.
- T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
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