느타리버섯볶음 만드는법 쉬운양념
값이 저렴하기도 하고 한번 사두면 여기저기 활용할 곳이 많은 느타리 버섯볶음
간장 양념으로 볶는 느타리버섯볶음 소개해드릴게요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
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- 간해주기(밥숟가락 계량)
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조리순서
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STEP 1/9먼저 느타리버섯은 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.맛있는 느타리버섯은 위쪽 갓의 표면이 약~간 회색빛을 도는게 맛있는 버섯이에요.
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STEP 2/9그리고 밑둥은 제거해주고 이렇게 잘게잘게 한입크기로 썰어주어야겠지요.
밑둥 외에 버섯몸체는 이렇게 손으로 잘게 찢어주는게 식감이 더욱 좋아요.
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STEP 3/9그 외에 제가 넣은 간단한 부재료들 대파 1/2대와 청양고추 1개는 송송 어슷 썰어주세요.
개인적으로 버섯요리는 매콤한 맛이 좋아 청양고추는 꼬옥 넣어주고 있네요.
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STEP 4/9이제 버섯을 볶을 팬에 기름을 1큰술정도 둘러주시구요.
다진마늘을 1/2큰술 넣어 마늘향을 내주세요.
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STEP 5/9마늘향이 올라오면 그때 버섯을 넣어주세요.
불은 중불을 유지하며 너무 세지 않게 주의해주세요. 마늘이 금방 탈 수 있답니다.
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STEP 6/9여기에 간은 간단하게 간장 1T 그리고 후추 톡톡 참기름 1T정도
소금간도 솔솔 한꼬집정도 뿌려주세요.
밥 반찬으로 먹을거라서 살짝 짭조름하게 간해주었는데
짠게 싫으신 분은 양념 양을 반으로 줄여 넣어주시면 좋을 것 같아요.
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STEP 7/9느타리버섯볶음 만드는법은 생각보다 빠르게 끝나요.
양념들이 지글지글 하며 버섯에 물들기 시작할 때 청양고추를 모두 넣어주세요.
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STEP 8/9준비한 대파도 모두 넣어주세요.
대파가 들어가면 뭔가 아삭?한 식감이 꽤 매력적이더라구요.
백종원 선생님도 버섯볶음에 이 대파를 애용하시죠.
백선생님 레시피는 파기름을 이용해 만들어주는 방법이에요.
저는 마늘향을 내주었지만요.
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STEP 9/9대파가 살짝 익을정도로 휘릭 볶아준 후 마무리로 통깨 솔솔 뿌려주면 완성
만드는법 너무너무 쉬워서 정말 5분만에 뚝딱 끝나는 레시피에요.
- 들깨가루가 있으면 위에 올려주면 좋아요.
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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하모니3리뷰별점중불로 줄이고 볶다보니 물이 한강이 되었어요..ㅠ2020.01.25 09:51쉐프의 한마디앗 ㅠㅠㅠ실패하셨나요ㅠㅠ?2020.01.28 16:28 -
장똥그리s리뷰별점밥반찬 뚝딱 완성이네요^^2019.10.21 16:20쉐프의 한마디넘맛있어보이네요^^후기감사합니다.2019.10.22 12:39
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